Le pâté de castor
Enregistrement : Audiocite.net
Publication : 2024-05-12
Lu par Régine
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De manière plus subtile, certains animaux, parce qu'ils semblent tenir à la fois de la viande et du poisson, sont admissibles en carême. C'est le cas du castor, amphibie, dont la queue, qui reste dans l'eau, est assimilable à du poisson : rien d'étonnant à ce qu'il ait pu jouer un rôle dans la nourriture des moines qui sont, eux, soumis à une abstinence perpétuelle.
BNF Gastronomie médiévale
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Commentaires :
Message de Claryssandre
Il y a souvent une douce et subtile ironie dans les textes de cet auteur. Amoins que ma perception ne me trompe... Merci beaucoup pour cette lecture chère Régine.
Il y a souvent une douce et subtile ironie dans les textes de cet auteur. Amoins que ma perception ne me trompe... Merci beaucoup pour cette lecture chère Régine.
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Bonsoir Claryssandre
Et à mon tour de vous remercier pour votre écoute de Paul Arène.
Comme vous je perçois toujours dans ses textes un petit clin d'œil amusé qui se cache à peine mais qui nous fait complice de ce qu'il a envie de partager.
Bien à vous et bonne fin de journée…