Une nouvelle facétieuse à l'époque (bénie?) du colonialisme pat Léon de Tinseau (1842-1921), parue dans le magazine Lisez-moi des Editions Tallandier en 1910.

« Mouloud, qui parle anglais comme un merchant de la Cité, et qui un superbe échantillon de la vraie race arabe, la plus belle du monde peut-être, nous reçut à merveille et nous fit les honneurs non seulement de ses magasins,mais de son intérieur, ce qui nous intéressa davantage. Puis, la visite terminée, il nous servit le café oriental, c'est à dire un breuvage embaumé, ressemblant an nôtre comme le champagne ressemble à la limonade gazeuse, accompagné du chibouk inévitable et de la jarre d'eau fraîche. »