Chapitre 3 - Tching-tou-fou, capitale de la province du Sse-tchouen. – Nombreuses visites de mandarins. – Principe constitutif du gouvernement chinois. – L’empereur. – Bizarre organisation de la noblesse chinoise. – Administration centrale de Pékin. – Les six cours souveraines. – Académie impériale. – Moniteur de Pékin. – Gazette de province. – Administration des provinces. – Rapacité des mandarins. – Vénalité de la justice. – Famille du juge de paix. – Ses deux fils. – Le maître d’école. – Instruction primaire très répandue en Chine. – Urbanité chinoise. – Système d’enseignement. – Livre élémentaire. – Les quatre livres classiques. – Les cinq livres sacrés. – Organisation du départ. – Dernière visite au vice-roi.

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