Audiocité - cuisine - Livre audio gratuit

Cuisine audio

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Livre audio: Tancrède Martel - Madame de sévigné, gastronome

Livre audio: Julien Berr de turique - L'Influence de la sauce tartare

Livre audio: Armand Silvestre - Un dîner à Saint-Pétersbourg

Livre audio: Philippe Gerfaut - Le Poète de la duchesse

Livre audio: Sabine Huchon - Les petits sablés et le vieux chêne prétentieux

Livre audio: Sabine Huchon - Le gâteau au chocolat et la poupée mécanique

Livre audio: Collectif - Recettes médiévales

Livre audio: Sabine Huchon - Le gâteau du mercredi et les ribambelles de papier

Livre audio: Alexandre Dumas - Mon dictionnaire de cuisine-C

Livre audio: Alexandre Dumas - Mon dictionnaire de cuisine-B

Livre audio: Alexandre Dumas - Mon dictionnaire de cuisine-A

Tancrède Martel: Madame de sévigné, gastronome

Madame de sévigné, gastronome - Tancrède Martel (Version Intégrale)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: Daniel Luttringer

Tout a été dit sur cette femme de génie ; on a rendu justice à son grand amour pour sa fille, à son magnifique talent, à ses amitiés bien choisies. Cependant, Madame de Sévigné, gastronome, avait échappé à tous les commentateurs...
Durée: 15min; Fichier mp3 de 10 Mo

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Julien Berr de turique: L'Influence de la sauce tartare

L'Influence de la sauce tartare - Julien Berr de turique (Version Intégrale)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: Daniel Luttringer

Une amusante nouvelle de Julien Berr de Turique (1863-1923) parue dans le supplément littéraire du Petit Journal du 31 octobre 1890.
Durée: 12min; Fichier mp3 de 8 Mo

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Armand Silvestre: Un dîner à Saint-Pétersbourg

Un dîner à Saint-Pétersbourg - Armand Silvestre (Extrait)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: Daniel Luttringer

Dans ses Impressions de voyage sur la Russie, Armand Silvestre (1837-1901) conte gaîment comment il lui arriva, au cours d'un dîner, de manger sans s'en douter, le mest national russe, le sterlet, ce poisson fabuleux que l'on ne pêche que dans la Volga.
Durée: 10min; Fichier mp3 de 7 Mo

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Philippe Gerfaut: Le Poète de la duchesse

Le Poète de la duchesse - Philippe Gerfaut (Version Intégrale)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: Daniel Luttringer

Une courte nouvelle d'amour (cruelle ?) de l'auteure Philippe Gerfaut (1847-19..) parue dans le journal Le Soir en 1874.

Durée: 12min; Fichier mp3 de 8 Mo

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Sabine Huchon: Les petits sablés et le vieux chêne prétentieux

Les petits sablés et le vieux chêne prétentieux - Sabine Huchon (Version Intégrale)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: Sabine

Une recette de sablés facile suivie de l'histoire d'un vieux chêne trop prétentieux.
Durée: 06min; Fichier mp3 de 5,6 Mo

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Sabine Huchon: Le gâteau au chocolat et la poupée mécanique

Le gâteau au chocolat et la poupée mécanique - Sabine Huchon (Version Intégrale)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: Sabine

La recette du gâteau au chocolat suivit de l'histoire à raconter aux enfants pendant que le gâteau cuit
Durée: 04min; Fichier mp3 de 3,53 Mo

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Recettes médiévales - Collectif (Version Intégrale)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: Sabine

Deux recettes de viande, un dessert et une boisson...de quoi faire tout un repas qui sent bon les épices.
Durée: 07min; Fichier Zip de 6,2 Mo (il contient des mp3)

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Sabine Huchon: Le gâteau du mercredi et les ribambelles de papier

Le gâteau du mercredi et les ribambelles de papier - Sabine Huchon (Version Intégrale)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: Sabine

Une recette de gâteau et une histoire à partager avec les enfants le mercredi.
Durée: 04min; Fichier mp3 de 3,27 Mo

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Alexandre Dumas: Mon dictionnaire de cuisine-C

Mon dictionnaire de cuisine-C - Alexandre Dumas (extraits choisis)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: SPQR

- Cabillaud
- Cacao
- Café à la crème frappé de glace
- Café
- Cake
- Cannetons à la rouennaise
- Chocolat
- Canepetiète
- Carême
- Carpe à la Chambord
- Carrême Marie-Antoine
- Cavaillon
- Cave
- Cerise
- Champignons
- Chartreuse
- Cidre
Durée: 1h20min; Fichier Zip de 73,1 Mo (il contient des Mp3)

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Alexandre Dumas: Mon dictionnaire de cuisine-B

Mon dictionnaire de cuisine-B - Alexandre Dumas (extraits choisis)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: SPQR

- Baba
- Bartavelle
- Beignets
- Beurre
- Blanc manger
- Boeuf
- Brandade
- Brioche
- Salmis de bécasses à la royale
Durée: 32min; Fichier Zip de 29,8 Mo (il contient des Mp3)

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Alexandre Dumas: Mon dictionnaire de cuisine-A

Mon dictionnaire de cuisine-A - Alexandre Dumas (extraits choisis)
Enregistrement : Audiocite.net, Lecture: SPQR

- Agneau
- Alouette
- Ane
- Artichauts
- Asperges à la Pompadour
Durée: 20min; Fichier Zip de 18,3 Mo (il contient des Mp3)

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